我想預(yù)訂餐位。席(せ¤?)を予(よ)約(やく)したいんです。

○ 今(こん)晩(ばん)の席(せ¤?)を予(よ)約(やく)したいんですが。我想預(yù)訂今晚的餐位。

還有空座位嗎？空席(くうせ¤?)はまだありますか。

★ 空席(くうせ¤?)：空座位

我們準(zhǔn)備點(diǎn)菜了。注(ちゅう)文(もん)が決(¤?)まりました。

○ もう決(¤?)まりました。我們已準(zhǔn)備好（點(diǎn)菜）了。

○ 今(いま)注(ちゅう)文(もん)してもいいですか。我們現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎?

我待一會(huì)兒再點(diǎn)。後(あと)で 注(ちゅう)文(もん)します。

○ 注(ちゅう)文(もん)がまだ決(¤?)まってないから。我還沒(méi)準(zhǔn)備好點(diǎn)菜呢。

A: お客(¤?ゃく)様(さま)、お決(¤?)まりになりましたか。先生，您準(zhǔn)備點(diǎn)菜了嗎？

B: また後(あと)で注(ちゅう)文(もん)する。我待一會(huì)兒再點(diǎn)。

★ 注(ちゅう)文(もん)する：訂購(gòu)，在這里是點(diǎn)菜的意思。

這道菜請(qǐng)不要放洋蔥。この 料(りょう)理(り)はたまねぎを入(い)れないで。

○ たまねぎは多(おお)く入(い)れないで。洋蔥不要放得太多。

○ 私(わたし) はたまねぎにアレルギーです。我對(duì)洋蔥過(guò)敏。

★ アレルギー：來(lái)自英文“allergy”，過(guò)敏。

我不喜歡吃辣味。辛(から)い物(もの)が苦(にが)手(て)です。

○ 辛(から)い物(もの)が大(だい)好(す)きです。我就是喜歡吃辣味。

我點(diǎn)的牛排要全熟的。ステーキはウェルダンでお願(yuàn)(ねが)いします。

○ ミディアム?レアでお願(yuàn)(ねが)いします，五分熟。

★ ステーキ：來(lái)自英文“steak”，牛排。

★ ウェルダン：來(lái)自英文“well-done”，烤透的狀態(tài)，在這里是“全熟”的意思。

★ ミディアム?レア：來(lái)自英文“medium rare”，在這里是“五分熟” 的意思。

能把菜單給我看看嗎？メニューを見(jiàn)(み)せてくれますか。

○ メニューを見(jiàn)(み)せてください。

請(qǐng)把菜單拿給我看看。

給我賬單，好嗎？ 勘(かん)定(じょう)書(shū)(しょ)をください。

○ ウェーター、勘定書(shū)(かんじょうしょ)をください。服務(wù)員，請(qǐng)把賬單給我。

○ ウェーター、ご勘定(かんじょう)をお願(yuàn)(ねが)いします。

服務(wù)員，請(qǐng)結(jié)賬。

★ 勘(かん)定(じょう)書(shū)(しょ)：賬單

★ 勘定(かんじょう)：結(jié)賬

我想把剩下的打包帶走。殘(のこ)り物(もの)を持(も)ち帰(かえ)りたいんですが……

○ 持(も)ち帰(かえ)りにしてもらっても、いいですか。請(qǐng)打包，好嗎？

★ 持(も)ち帰(かえ)る：（動(dòng)）打包，帶回。

請(qǐng)找一張四人用的桌子。四(よ)人(にん)分(ぶん)のテーブルを用(よう)意(い)してください。

★ 分(ぶん)：份兒。

我請(qǐng)客。私(わたし)が奢(おご)ります。

★ 奢(おご)る：這里是“請(qǐng)客”的意思。

我們各付各的吧。別(べつ)べつに払(はら)いましょうか。

○ 割(わ)り勘(かん)にしましょう。咱們平攤吧。

★ 割(わ)り勘(かん)：（名）平均分?jǐn)傎M(fèi)用。

我來(lái)付錢(qián)。私(わたし)が払(はら)います。

★ 払(はら)う：付錢(qián)

實(shí)用情景對(duì)話

1. 初進(jìn)餐廳 初(¤?¤?)めてレストランに入(¤?¤¤)る

（店員(てんいん)とお客(¤?ゃく)さん）

ウェーター：今晩(こんばん)は。予(よ)約(やく)のお客(¤?ゃく)様(さま)ですか。

山(やま)根(ね)：はい、予(よ)約(やく)しております。名(な)前(まえ)は山(やま)根(ね)です。

ウェーター：

調(diào)(しら)べさせていただきます。はい、こちらへどうぞ。こちらが予(よ)約(やく)されたお席(せ¤?)です。今(いま)ご注文(ちゅうもん)なさいますか。

山(やま)根(ね)：はい。

ウェーター：メニューをどうぞ。

山(やま)根(ね)：ありがとう。

（服務(wù)員與客人）

服務(wù)員：晚上好。你們預(yù)訂座位了嗎？

山根：是的，我們已經(jīng)預(yù)訂了。名字是山根。

服務(wù)員：

我看一下，好的，這邊請(qǐng)。這是你們預(yù)訂的桌子?，F(xiàn)在就點(diǎn)菜嗎？

山根：是的。

服務(wù)員：給您菜單。

山根：謝謝。

注釋詳解

～させていただく：“請(qǐng)?jiān)试S我????”，常用句型，與動(dòng)詞的使役態(tài)接續(xù)。

日本文化小貼士

日本料理是用眼睛品嘗的料理，更準(zhǔn)確應(yīng)該是用五感來(lái)品嘗的料理。即：眼-視覺(jué)的品嘗；鼻-嗅覺(jué)的品嘗；耳-聽(tīng)覺(jué)的品嘗；觸-觸覺(jué)的品嘗；自然還有舌-味覺(jué)的品嘗。然后說(shuō)到能?chē)L到什么味道，首先是五味。五味可能同中國(guó)料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之后，還需考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。日本料理由五種基本的調(diào)理法構(gòu)成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國(guó)料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節(jié)感濃郁的素材以五味、五色、五法為基礎(chǔ)，用五感來(lái)品嘗的料理。

2. 點(diǎn)餐 注文(¤á¤?¤|¤a¤ó)する

（店員(てんいん)とお客(¤?ゃく)さん）

山(やま)根(ね)：

すみません、中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)を試(ため)してみたいんですが……

ウェーター：

私(わたし)どもの店(みせ)は好評(píng)(こうひょう)の中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)があります。どんな味(あじ)

がお好(す)きですか？

山(やま)根(ね)：

私(わたし)は中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)をぜんぜん知(し)らない者(もの)ですから、何(なに)かお?jiǎng)?すす)めできますか？

ウェーター：

中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)は広東(かんとん)料(りょう)理(り)や山東(さんとう)料(りょう)理(り)、四(し)川(せん)料(りょう)理(り)など八大(はちだい)料(りょう)理(り)に分(わ)けられています。

山(やま)根(ね)：

どこが違(ちが)うのでしょうか？

ウェーター：

広東(かんとん)料(りょう)理(り)はさっぱりしてちょうどよい味(あじ)ですが、山東(さんとう)料(りょう)理(り)の方(ほう)は味(あじ)も匂(にお)いも結(jié)構(gòu)(けっこう)濃(こ)いです。

山(やま)根(ね)：四(し)川(せん)料(りょう)理(り)はどんな味(あじ)？

ウェーター：

四(し)川(せん)料(りょう)理(り)は大抵(たいてい)辛(から)くて味(あじ)が濃(こ)いです。

山(やま)根(ね)：

そうですか。私(わたし)は少(すこ)し辛(から)いものが好(す)きなので、何(なに)かお薦(すす)めはありますか。

ウェーター：

マーボートーフとユウシャンロースをお薦(すす)めしますが。うちは四(し)川(せん)料(りょう)理(り)のレストランがありますが、いかがでしょうか。三階(さんかい)にあります。

山(やま)根(ね)：ありがとう。

ウェーター：喜(よろこ)んで。どういたしまして。

（服務(wù)員與客人）

山根：勞駕，我想嘗嘗中國(guó)菜。

服務(wù)員：我們這里有很好的中國(guó)菜。您喜歡什么風(fēng)味?

山根：我對(duì)中國(guó)菜一無(wú)所知。你能給我一些建議嗎？

服務(wù)員：中國(guó)菜分成八大菜系，如粵菜、魯菜和川菜等等。

山根：有什么不同嗎?

服務(wù)員：粵菜清淡適中，而魯菜則味重香濃。

山根：川菜怎么樣?

服務(wù)員：川菜大都麻辣濃香。

山根：噢，我喜歡吃辣一點(diǎn)的。那你推薦我吃什么呢?

服務(wù)員：

我覺(jué)得麻婆豆腐和魚(yú)香肉絲味道不錯(cuò)。我們有四川菜餐廳。您想去那里嗎？它在三樓。

山根：謝謝。

服務(wù)員：很高興為您服務(wù)。

單詞攻關(guān)

試(ため)す：（動(dòng)）試驗(yàn)；嘗試。

勧(すす)め：（名）推薦。

大抵(たいてい)：（+な，+に）大體上；大抵。

さっぱり：這里指“清淡、素氣”。

薦(すす)める：（動(dòng)）推薦。

注釋詳解

喜(よろこ)んで：“很高興為您服務(wù)；樂(lè)意效勞”，其實(shí)是“喜(よろこ)んで～する”的略用法。

“喜(よろこ)んでお供(とも)をします”/ 愿意同往。