耳たぶよりちょっと固くなるまで。

あと５，６分ぐらい。

這樣還不夠。

得變得和耳垂差不多硬。

再有5，6分鐘就差不多了。

足りる（たりる）：充足，足夠。

耳たぶ（みみたぶ）：耳垂

固い（かたい）：硬

はい。

好的 

そろそろいいですね。次は表面が乾かないように、ぬれた布巾をかけて、３０分ぐらいそのままにしときまし。

就快好啦。下面，為了不讓表面干燥，蓋上濕布，就這么再放個30分鐘。

そろそろいいですね：這就好，馬上了。

表面（ひょうめん）

乾く（かわく）：干燥

ぬれる：浸潤，沾濕

布巾（ふきん）

３０分ね！

要三十分鐘吼！

はい、じゃ！次は具です。野菜を洗って、こんなふうに細(xì)かく切ります。

 恩恩，接下來就是餡兒了。把菜洗了，然后切這么碎。

ええ。この野菜をぎゅっと絞って、ボールの中でひき肉とよく混ぜ合わせます。その後は調(diào)味料で味付けします。

 恩。把菜切碎，在碗里和絞好的肉餡混在一起。然后再放調(diào)料來調(diào)味。

じゃ、後は皮に具を包んで、ゆでるだけね。

完事 ，把餡兒包皮里，煮煮就好啦。

ええ。今日は中國式の包み方を教えますよ。

好啦。今天就教給你中國式的包法。

お願いします。

辛苦啦！