日本櫻花現(xiàn)在有大概三百多個(gè)品種，其實(shí)都是從最初的10個(gè)原始品種培育而來(lái)。最初的10種在野生狀態(tài)下的自然授粉逐漸繁衍出100多個(gè)野生品種（就是“山桜”）。而又由人工培育的方式繁衍出的300多種（里桜）更是令人眼花繚亂。而“八重櫻”就是里櫻中花開(kāi)八重的品種的總稱。下面是最有名的8種。

山桜（ヤマザクラ）

大島桜（オオシマザクラ）

花與葉同時(shí)生出。在伊豆地區(qū)自然生長(zhǎng)，花多大且香氣宜人。因枝干結(jié)實(shí)及生長(zhǎng)快，常作為染井吉野等多種里櫻的母種。包裹櫻餅所用的葉子就是鹽腌的大島櫻葉哦。

霞桜（カスミザクラ）

花色多為白、粉，如云似霞，故得此名。沒(méi)什么味道，風(fēng)一吹遍地花瓣，和味十足，滿地都是景色。

江戸彼岸桜（エドヒガンザクラ）

先開(kāi)花后長(zhǎng)葉。因在春分前后開(kāi)花而得名，樹(shù)枝細(xì)長(zhǎng)下垂的“枝垂櫻”便是江戶彼岸櫻的園藝品種。因?yàn)樯︻B強(qiáng)且壽命很長(zhǎng)，在日本各地都有該品種的巨木名樹(shù)，大名鼎鼎的日本三大櫻就全是江戶彼岸櫻家族的。

豆桜（マメザクラ）

先開(kāi)花后長(zhǎng)葉?；ǘ湫?，插枝也能生長(zhǎng)，是很受歡迎的盆栽品種。豆丁櫻花由此得名。盆栽啊，個(gè)人很喜歡，感覺(jué)每一盆都是一個(gè)濃縮的世界，很有禪意呢。

緋寒桜（ヒカンザクラ）

先開(kāi)花后長(zhǎng)葉。在早春時(shí)分氣候尚未回暖的時(shí)節(jié)便開(kāi)花，花色為紫紅色。開(kāi)花時(shí)花朵如吊鐘般下垂，花期過(guò)后會(huì)整朵凋落。為了在讀音上與彼岸櫻區(qū)分開(kāi)來(lái)，多稱之為寒緋櫻。濃艷地讓人窒息的顏色，花型我也非常喜歡，做女孩子頭飾很美哦。

河津桜（カワヅザクラ）

花が咲いた后、葉が出る。為大島櫻與緋寒櫻的自然交配品種，因最先被發(fā)現(xiàn)于靜岡縣河津鎮(zhèn)而得名。1月下旬開(kāi)花，花期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，經(jīng)常受到關(guān)注。