意大利有三寶，咖啡，冰淇淋，巧克力！意大利的巧克力不僅好吃，而且歷史悠久，包裝精美，無論自己吃，還是當(dāng)作旅行的伴手禮都再合適不過～今天就給大家推薦幾家意大利頂級(jí)的巧克力品牌：

1.Domori

號(hào)稱世界九大頂級(jí)巧克力之首的Domori，來自意大利的“巧克力圣地”都靈，被認(rèn)為是全世界最好吃的巧克力。創(chuàng)始人Domori帶著對(duì)巧克力的熱誠和堅(jiān)持，選用最高級(jí)的可可原料，制成經(jīng)典香醇的Domori巧克力。在巧克力行業(yè)里，Domori可謂天神般的存在，它首先定義了高級(jí)巧克力的鑒賞方法，也是全世界第一家出品100%純黑巧克力的工廠。如今，Domori出品的依然是全球屈指可數(shù)的純天然，沒有任何人工添加劑的100%純黑巧克力。

4.Baci（意大利之吻）

源自中部山城佩魯賈的Baci，被稱為意大利國寶級(jí)的巧克力品牌。據(jù)說這個(gè)名字來源于巧克力工廠里一個(gè)叫做Luisa Spagnol的女孩，她暗戀一個(gè)男孩，每天都送他自己親手制作的巧克力，并在糖紙里放入小紙條表白心意。這個(gè)浪漫的故事讓Baci巧克力成為了愛情的象征，藍(lán)色小星星的包裝，加上巧克力糖紙里的一張透明小紙簽，吃著就有一種幸福的感覺！


5.Pernigotti（派力高）

成立于1860年的Pernigotti（派力高）巧克力，以生產(chǎn)都靈著名的Gianduiotto巧克力而聞名。這種與眾不同的榛果巧克力是都靈的城市象征，以金紙楔形包裝為標(biāo)志，象征著至高無上的皇權(quán)。19世紀(jì)中葉，由于戰(zhàn)爭的原因，制作巧克力的可可原料短缺且價(jià)格昂貴，這時(shí)，當(dāng)時(shí)還獨(dú)立的撒丁王國國王相處了用當(dāng)?shù)夭牧洗婵煽芍谱髑煽肆Φ姆椒?，并選擇了皮埃蒙特大區(qū)的榛果代替部分可可原漿，制作出了味道獨(dú)特的Gianduiotto巧克力。1927年，派力高公司正式開始生產(chǎn)Gianduiotto巧克力，一上市便受到好評(píng)。2013年，派力高的Gianduiotto巧克力更是獲得了“消費(fèi)者年度最佳美食“的榮譽(yù)。


6.Guido Gobino

同樣來自都靈，也是以生產(chǎn)Gianduiotto巧克力聞名的意大利巧克力品牌。Gobino從1946年開始生產(chǎn)Gianduiotto巧克力，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“最完美”的榛果巧克力。為了控制巧克力中榛果的品質(zhì)，Gobino自己開始種植并開發(fā)榛果園，并且在Gianduiotto中加入意大利特色的食材和世界各地的香料，開發(fā)出豐富多彩的新口味，比如西西里島的杏仁和橘子口味，馬達(dá)加斯加的香草口味，泰國的肉桂口味等等。它們開發(fā)的新品種，加入利古里亞橄欖油和海鹽的Gianduiotto巧克力，更是獲得了英國的巧克力大獎(jiǎng)。

7.Venchi
1878年成立的Venchi巧克力，是意大利知名的巧克力品牌。一百年來，Venchi始終堅(jiān)持材料的新鮮和品質(zhì)，將原初的巧克力秘方堅(jiān)持至今。它最出名的產(chǎn)品當(dāng)屬“魚子醬黑巧克力”，另外用Venchi巧克力制作的意式冰淇淋口味濃郁香醇，非常值得一試！


8.ModicaModica

并不是巧克力的牌子，而是西西里的一個(gè)地方。這里的特產(chǎn)是傳統(tǒng)的Modica古法巧克力，使用最原始的巧克力制作方法，通過將可可粉煮到40度左右，加入砂糖攪拌制作而成，由于砂糖不會(huì)完全融化，吃起來仍有粗粗的顆粒感。這種方法是16世紀(jì)西班牙人統(tǒng)治西西里期間流傳下來的，現(xiàn)在全世界除了Modica，只有在西班牙，墨西哥和危地馬拉的少量土著社區(qū)才能找到。而正是Modica人的固執(zhí)和堅(jiān)持，為我們保存下了這種古老方法制作的巧克力，讓我們記住巧克力最初的模樣。