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德國人關(guān)于"薯條"的幾種說法

薯條，這個作為改革開放以來引自西方的新鮮詞匯，在中國也還沒站穩(wěn)腳，不知道當年是哪個牛人翻譯過來的呢？薯條在德國又是什么樣的狀況呢？德國人是如何稱呼這位美食界"仁兄“的呢？

Pommes frites ist eine junge, wohl erst im 20. Jahrhundert aus dem Franz?sischen entlehnte Bezeichnung für in hei?em Fett gebackene rohe Kartoffelst?bchen.
德語中的薯條（Pommes frites）一詞源于20世紀初法國的一種熱油炸出來的土豆條。

Die nach franz?sischer Weise ohne -s ausgesprochene Bezeichnung Pommfritt für die vermutlich belgische Erfindung wird nur aus der Schweiz allgemein als üblich gemeldet, daneben in ?sterreich und im südwestlichen Deutschland (sowie am Main) noch an einigen Orten. Die mehr eingedeutschte Variante Pommfritts (mit ausgesprochenem s) findet sich auch in Norddeutschland gelegentlich, die normale Bezeichnung in Deutschland und ?sterreich ist jedoch die nach der Schrift deutsch ausgesprochene Kurzform Pommes. Nur im Rheinland zwischen K?ln und der Mosel, mit Ausl?ufern bis ins Sauerland und das Saargebiet, hat sich Fritten eingebürgert.
從法語中引入的這個不帶“s”的詞匯“Pommfritt”，大概是比利時人發(fā)明的吧，其只在瑞士經(jīng)常出現(xiàn)，除此之外還有奧地利以及德國西南部的一些地區(qū)（美茵河附近）。更德語化的單詞"Pommfritts"（還是會加上“s”）偶爾會出現(xiàn)在北德。通常情況下，在德國和奧地利只用其德語縮寫形式“Pommes”。只有萊茵區(qū)的科隆到莫澤爾地帶，及藻厄蘭和薩爾區(qū)的人們更常用“Fritten”

Eine übernahme aus dem niederl?ndischsprachigen Belgien liegt dabei nahe, dort hei?t es allgemein fritten/frieten. Gegenüber Pommes zeigt sich hier die gr??ere N?he zum Franz?sischen: Da pommes (de terre) allgemein ‘Kartoffeln’ bedeutet, ist der Zusatz frites im Franz?sischen zur Unterscheidung von anderen Kartoffel-Zubereitungen wesentlich. In Deutschland wird aber auch im Fritten-Gebiet Pommes verwendet.
在靠近比利時的地區(qū)（說荷蘭語），人們普遍更傾向于使用“fritten/frieten”。（毗鄰法國的地區(qū)說法也有區(qū)別：）與德語中的“pommes”不同的是，地道法語中"pommes”就是"土豆"的意思，而配菜"frites"則是與之區(qū)別的土豆菜品。在德國，說“Fritten”的地區(qū)，其指的就是薯條的意思。

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