法國文化

法國酒帽上的綠色、藍(lán)色和橙色分別代表什么意思？

  有時會碰到，法國葡萄酒酒帽上有個圓形的標(biāo)簽，底色為綠色、藍(lán)色或橙色等，上面還有一個美女的頭像。有人說：“帶有這個頭像的法國葡萄酒才算是純正的進(jìn)口葡萄酒?！?這種說法正不正確呢？這個頭像又有不同顏色，是什么原因呢？
1、這個美女是誰？
  這個美女叫瑪利亞娜（Marianne），她是法國的綽號也是法國的象征，代表著自由、民主和博愛。瑪利亞娜（1536―1624）原是一位西班牙作家。17 世紀(jì)初，一位叫弗朗索瓦?拉瓦亞克的天主教徒由于受到瑪利亞娜著作的啟發(fā)，于 1610 年刺死了法王亨利四世。19 世紀(jì)中葉，法國共和黨人在推翻帝制、建立共和國的斗爭過程中，為了紀(jì)念拉瓦亞克，用 “Marianne” 來為自己的秘密團(tuán)體命名。此后，瑪利亞娜便同六角國一起，成為法國的代名詞，廣泛用于郵票和建筑中，就連凱旋門上也有她的頭像。
2、這個頭像代表什么意思？
  這個頭像其實是一個稅務(wù)標(biāo)識標(biāo)識，是法國海關(guān)關(guān)稅與增值稅總局（Direction generale des douanes et droits indirects，DGDDI）的一個認(rèn)證，表示已經(jīng)向這瓶酒征收了增值稅等相關(guān)稅收，可以在法國國內(nèi)流通和銷售（也可出口）。
3、這個頭像代表 “真正” 法國進(jìn)口葡萄酒？
  DGDDI 規(guī)定：在法國境內(nèi)銷售的葡萄酒都必須貼上這個 “美女人像” 的標(biāo)識，出口到其他國家銷售的法國葡萄酒可以不貼這個標(biāo)識。
  那為什么有時我們也會碰到帶有這個圖案的法國進(jìn)口葡萄酒呢？這是因為生產(chǎn)商本沒有打算出口該款葡萄酒，計劃在國內(nèi)銷售，于是在酒帽上貼上了這個標(biāo)識。而恰好這時，進(jìn)口商的需求量增加，超過了原本計劃好的出口配額。那這時，生產(chǎn)商可以從法國本土銷售的配額中提取一些，于是貼有這個標(biāo)識和沒有貼有標(biāo)識的葡萄酒一起進(jìn)口到國內(nèi)。
綜上所述，這個頭像只代表葡萄酒在法國已經(jīng)完稅，可以在法國本土流通和銷售，但與是否是真正法國進(jìn)口葡萄酒沒有必然聯(lián)系，因為進(jìn)口酒可以不貼有這個標(biāo)識。
4、不同顏色的頭像又是什么意思？
不同顏色的頭像代表不同類型和級別的葡萄酒。
（1）綠色：代表 AOC 級別葡萄酒
（2）藍(lán)色：代表 IGT 和 VDF 級別葡萄酒
（3）橙色：代表特種葡萄酒（如甜酒或加強(qiáng)酒等）
（4）黃色：代表干邑或雅文邑
（5）灰色：代表果酒等
（6）紅色：代表朗姆酒
（7）白色：代表其他酒精類飲料
5、這個標(biāo)識標(biāo)識中所有字符的含義
（1）外圈由數(shù)字 + 字母 + 數(shù)字組成。
1）開頭的 2 位數(shù)字代表所在省的序號。
例如，波爾多地區(qū)處于吉倫特省，這省編號為 33。
2）中間的字母代表裝瓶方的稱號。
R 代表 Recoltant（酒莊主），指的是該酒從葡萄采收到裝瓶，都在酒莊內(nèi)完成，與酒標(biāo)上的 Mis en Bouteille au Chateau（酒莊內(nèi)裝瓶）含義相同。
N 代表 Negociant（酒商），指的是酒商從酒莊收購灌裝葡萄酒后裝瓶。
E 代表 Eleveur（釀酒者），指的是釀酒者沒有自己的莊園，主要通過收購葡萄自釀葡萄酒，自裝瓶。
3）后面的數(shù)字為允許裝瓶的管理許可號碼。
（2）內(nèi)圈的字母含義
1）DGDDI 代表法國海關(guān)關(guān)稅與增值稅總局。
2）Republique Francaise 代表法蘭西共和國。
3）75cl 代表 750mL 容量。

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